Niin se joulu tuli, oli ja meni

Ohi on ja jotenkin tyhjä olo on taas näin odotettujen pyhien ja vapaiden jälkeen. 

(Vaikka syöty on suklaata ja kinkkua ym jouluruokaa yllinkyllin :)) Monta suklaarasiaakin sain asiakkailta lahjaksi, muuten ei meillä lahjoja osteltukaan.

Enemmänkin olisi varmaan masentunut olo, jos ei olisi vielä vapaita odotettavissa. Pari päivää töitä ja sitten koittaa lomapäivät...ja sitten uuteen työpaikkaan.

Kauniista maisemista on saatu nauttia joka puolella Suomea.

Linnuillekin sulattelin loput rasvat ja lisää siemeniä pitää ostaa. 

Näyttävät linnutkin viluisilta tuossa ikkunan takana, kun nyt on ollut enemmän aikaa niitä seurata.

Viimehetken lahjankin sain eilen valmiiksi, 

kun en ollut aikaisemmin kysynyt lapsilta jotta haluaisivatko villasukkia. :)

Ja kerkisinhän nuo yhdet vielä neuloa, loman aikana.

Lankana 7-veljestä ja vyötteen ohjeen mukaan (56 silmukkaa) neulottu.

Tämän joulun kakku on tällainen.

Tämä on jo toinen samanlainen kakku tänä jouluna :)

muunnellen seuraavaa ohjetta olen tehnyt, tietenkään ei mulla kaikkia aineksia ollut :)

Enkä muista mistä olen ohjeen ottanut

Rommi-rusina-Cashew-kakku

200 g voita

2 dl sokeria

3 munaa

2½ dl vehnäjauhoja

1dl kaakaojauhetta(tummaa)

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 dl rusinoita

½ dl rommia (mulla appelsiinimehua ja rommiaromia)

1 dl rouhittuja cashew-pähkinöitä (mulla pilkottua appelsiini-suklaata ja kookoshiutaleita)

voi ja sokeri vatkataan, munat lisätään yksitellen, kuivat aineet sekoitetaan  ja vähitellen rommi (tai mehu)

päälle laitoin kakun kuorrutuksen toisesta ohjeesta

1 dl sokeria 

½ dl kaakaota

1 dl kermaa

1 keltuainen

kiehauta kerma, sokeri, kaakao kiisseliksi, lisää kuumaan kiisseliin keltuainen, sekoita ja jäähdytä

150 g voita 

1tl vaniljasokeria

vatkaa voi ja vaniljasokeri vaahdoksi ja sekoita jäähtynyt kiisseli voihin

Levitä jäähtyneen kakun väliin ja päälle.

tuhti kakku, eikä varmasti ole laihdutus ruokaa :D

viimeinen joulukuva tänä vuonna

Kohta olisi aika taas miettiä mihin se tämäkin vuosi mennä hurahti?

Mitä tuli tehtyä ja mitä ei?
Taidan kuitenkin lähteä ensin kävelylle :)
Hyviä pyhien välipäiviä!