Maaliskuun alku on livahtanut jonnekin

Miten liekin mennyt tämä kuun alku, kun en ole kerennyt kirjoitella tännekään. Hyvähän  se on kun tämä talvi menisi nopeasti. On ollut aurinkoisia päiviä ja joku pakkaspäiväkin, jotta uuneja lämmitellessä on mennyt tässäkin kuussa aika.

Mitään sen kummempaa en ole saanut aikaiseksi. Pari lokerollista olen kylvänyt siemeniä, ne tomaatit ovat olleet taimella. Sitten kylvin vanhoja mustasilmäsusannan siemeniä ja tuoksuherneitä 6.3.
Teillä toisilla on aivan valtavat kylvösuunnitelmat, että huh. Mulla on nyt innostus huitsin nevadassa, missä lie.  Olen kyllä tutkinut siemenvarastojani, ja seuraavaksi pistän multiin kesäleimut ja zinniat.

Parit viherkasvit ostin, kun tuli edullisia kasveja vastaan :)

 Ruukkuja näille pitää etsiä jostain.

Yhdet villasukat sain neulottua ja seuraavat ovat puikoilla.

Kellertävä on itse värjättyä 7veikkaa ja raitalanka samaa tehtaalla värjättyä. En muista millä värjäsin tuota lankaa, ehkä se oli kultapiiskua.  Monta vyyhteä löytyi lankoja kun aloin kaivella kaappeja.

Leipomistakin olen kokeillut. Liideliin on tullut gluteenittomia leipäaines-pakkauksia. Tein ensin "tumman leivän"

Tein nyt tämän ihan "ohjeen mukaan", kokeeksi. Paitsi, en tullut laittaneeksi sähkövatkaimeen taikinakoukkuja, vaan vispilöillä vispailin. Mutta oli mahdotonta vispata ohjeen mukaan 4:ää minuuttia kun taikina juuttui vispilöihin. Leivästä tuli ihan hyvä koostumukseltaan kuitenkin. Makukin oli ihan hyvä. En tosin ole maistellut muita gluteenittomia leipiä.

Pakkauksessa oli valmiina kaikki muut, tarvitsi lisätä vain vettä ja öljyä. Kohotusaikahan oli aika pitkä 45 min.  Ei ihan niin paljoa kohonnut kuin pakkauksen kuvassa, mutta vuoka tuli kyllä täyteen. Kohoaisikohan paremmin jos laittaisi lämmintä vettä ja tavallista hiivaa, se pitää vielä kokeilla.

Vaalea leipä-pakkaus on sitten vielä odottamassa leivontaa.

5.3. 2017

Jotenkin on tämä alkuvuosi mennyt miettiessä viime vuottakin. 

On monenlaista "merkkipäivää" ollut, päivä jolloin miehen sairaus todettiin, päivä jolloin muutettiin, päivä jolloin hän meni sairaalaan...Pitääkö koko viime vuosi "elää" uudelleen tänä vuonna?

Ehkä joku juttu on helpottunut (suru) pikkuhiljaa, mutta ei ole olo vielä normaali. Tai mikä sitten on normaalia. Milloin voi sanoa olon olevan normaali.
Jotain uudistusta ja piristystä pitäisi elämään keksiä.

Latu kaukaisuuteen

Viisi vuotta on kohta kulunut siitä, kun aloittelin tätä blogin kirjoittelua. Sen kunniaksi olen kaavaillut pitää arvontaa, osa arvontavoitoiksi tulevista jutuista olen jo hankkinut. Ensi viikolla jos saisin laitettua arvonnan tänne :)

Moi moi taas!

Joko se talvi tulee (+kakun ohje)

Lopullisesti nyt on syksy tullut, ainakin kesä mennyt. Vai joko pitää sanoa talvi, kun kohta siirrytään talviaikaan, vai oliko se "normaaliaika". Ihan joutavia siirtoja tällaiset. Alkaa olla pimeä niin aamulla kuin illallakin, jos nyt ei ole hämärä koko päivän, niinkuin tänäänkin.
Lehdet ovat pääosin tippuneet puista, saa nähä tuleeko haravoitua. Joskus kerkiää lumenkin satamaan ennen haravointia.

Eilen kävin katselemassa olisko Mitään kuvattavaa, muuta kuin puiden lehtiä. Pari orvokinkukkaa löysin. On mennyt kuvauskohteet jo aika vähiin, ei ole tullut kuvattua montakaan kuvaa koko viikossa.

Viikko sitten oli vielä vähän näissäkin koivuissa lehtiä.

 Nyt tuuli vei jo lehdet. Tästä kohden oli "pakko" jo haravoida maastakin, kun oli niin paksu kerros.

Tässäpä teille sitten tuo edellisessä postauksessa lupaamani Rommi-suklaa kakun ohje.
En muista mistä olen se ottanut muistilapulle. Tein taas tämän gluteenittomana versiona.

Rommirusina suklaa/cashew-kakku
200 g voita (minähän en margariineja käytä :)
2 dl sokeria
3 munaa
2½ dl vehnäjauhoja (korvaan nämä gluteenittomalla jauhoseoksella)
1 dl kaakaojauhetta tummaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl rusinoita
½ dl rommia
1 dl cashewpähkinöitä, murskattuna

Voi ja sokeri vatkataan ja munat sekoitetaan yksitellen hyvin vatkaten. Kuivat aineet sekoitetaan seoksen joukkoon. Rommin voi sekoittaa vaikka rusinoiden joukkoon ja antaa vähän aikaa vetäytyä ennen sekoitusta.  Jauhotetussa vuokassa paistetaan n. 40 min n. 200 asteessa tai vähä miedommassa lämmössä. Riippuu uunista.
Mulla on aina näissä paistoksissa omia kommervenkkejä. Teen tämän kakun gluteenittomana, kun kakun syöjä niin haluaa. Niinpä korvaan vehnäjauhot omalla sekoituksella, johon laitan perunajauhoa, täysjyväriisijauhoa, mantelijauhoa tms. Voihan siihen laittaa jotain valmista gluteenitonta jauhoseosta, jos haluaa. Minä en ole niihin tutustunut.
Rommiahan mulla harvemmin on, joten korvaan se appelsiinimehulla ja rommiesanssilla. No ei mulla ole cashewpähkinöitäkään monesti, joten korvaan se suklaarouheella ja jollain muulla pähkinällä.
Gluteeniton leivonta on aina vähän riskialtista, ei ne onnistu niin kuin tavan jauhoilla, niinpä tämäkään ei meinannut lähteä irti vuokasta, mut ei se haittaa kun laitan kuorrutteen, joka on alunperin toisesta ohjeesta otettu.

Kuorrutus
1 dl sokeria
½dl kaakaota
1 dl kermaa
nämä laitetaan kattilaan ja kuumennetaan varovasti ettei pala pohjaan, kun on just kiehuvaa laitetaan 2 keltuaista (ei keitetä) (mie laitoin vain yhden kun en viiti tuhlata kahta kananmunaa) ja tästä tulee kiisselimäinen massa, joka jäähdytetään

Silläaikaa vatkataan 150g  voita  ja 1 tl vaniljasokeria vaahdoksi (laitoin ite vain 100 g voita, sekin riittää kakun päälle)
Voivaahdon sekaan vatkataan jäähtynyt suklaakiisseli

Levitetään jäähtyneen kakun päälle ja tätä riittää väliinkin jos saa kakun halkaistua. Gluteeniton on niin haurasta ettei sitä saa halkaistua. Sitten vaan koristelut miten ite haluaa.

Ei ole tämä mitenkään vähäkalorista. Mutta kerrankos sitä herkuttelee.
Että semmosta, en ota vastuuta jos menee teillä kaakku pieleen:D Ainakin meillä tuli syötyä tämä.

Pelargoni Nikolai

Terassilla ovat vielä pelargonit pysyneet hengissä. Kait ne pitäis kohta siirrellä sisälle vähän lämpimämpään tilaan.

Hyvää viikoloppua!