Sitäsuntätä

 Krookuksia, rahkapiirakkaa ja liivatteella tehtyä juustokakkua tässä kertomuksessa :)

Olen ihaillut näitä läppärin taustakuvana ja pihalla. Niitä kukkii nyt ihanasti vähän joka penkissä.
Aurinko on paistanut ja lämmintä ollut ainakin +15 . Kukkapenkit on siivottu ja nurmikkoa haravoitu.

 Keltaisia krookuksia avautui tänään, ne ovat vähän heikommin kasvavia.

Ei enää niin hirveästi harmita vaikka jäin ilman narsisseja :)

Leivoin pullaa ja lopultakin sain rahkapiirakan itselleni. Pullataikinpohja on paras, vähän liikaa paistui pohja, mutta hyvää on.

 Kinkku on tässä vielä uunissa, nyt se on jo kohta syötykin :)

 Kaunis salanova salaatti-kerä, voi kun näin kauniita osais itse kasvattaa.

Tässä on toinen salaattisekoituksesta tehty salaatti, ekaa kertaa söin valmiiksi pilkottuna pussissa ostettua salaattisekoitusta.

Sitten seuraa opetustuokio. Liivatteen käyttö ;D

 Laita sopiva määrä liivatelehtiä kylmään veteen, katso että ne ovat veden peitossa. Tässä on kolme liivatetta. Liota niitä ainakin 5 minuuttia. Niitä voi välillä käännellä ja katsoa että ovat vedessä.

Kuumenna neste, juustokakkuohjeesi mukainen määrä, tässä kattilassa on ½ sitruunan mehu ja vähän vettä.
Kun neste on kuumaa, sekoita liotetut liivatteet  kuumaan nesteeseen. Purista niistä ensin liotusvesi pois, muuten tulee liikaa nestettä.

 Sekoita liivatteet kuumaan nesteeseen, jos neste ei ole tarpeeksi kuumaa niin liivatteet eivät sula, sitä voi kyllä kuumentaa lisää. Tässä näytti kamerakin höyrystyvän :) Liemen tulee olla juoksevaa ja tasaista.

Vatkasin 2 dl kermaa, vähän sokeria+vanilijasokeria, lisäsin purkillisen philadelfia tuorejuustoa ja rahkaa purkillisen, nämä sekaisin ensin.

Kun liivate-mehuliemi on vähän jäähtynyt, mutta on kuitenkin vielä juoksevaa, lisää se nauhana vatkattuun kerma-rahka-tuorejuustoseokseen. Sekoita hyvin.

 Laitoin ensin ½ täytteestä ja vähän tyrnihyytelöä väliin, kun ei muuta hilloa ollut, ja loput täytteestä päälle.

Tästä kakku menossa jääkaappiin useaksi tunniksi hyytymään.

Pohjana mulla oli Karppaus ja perhe-blogista napattu pohjan ohje. Vähän pidempään paistettuna, kun tämän päällisen nyt tein hyydytettynä. 

Tuo leivipaperi on sitä varten ettei paistaessa rasva valu irtopohjavuokan pohjalta uuniin. 

Olishan tuon paperin voinut ennen täytteen laittoa ottaa pois, mutta mua ei haittaa vaikka kakun ulkonäkö kärsii noista paperin poimuista.

Jos tämä ei onnistuntut en ilkeä kertoa lisää :D Sen näkee sitten kun tää hyytyy :)

Jos kuka haluaa katsella  pääsiäisohjelmaa Pääsiäisperinnettä idässä ja lännessä Mukava ohjelma vuodelta 2005. Ortodoksista perinnettä Joensuusta :) ja läntistä perinnettä Jalasjärveltä.
Television Pääsiäisyön ortodoksinen jumalanpalvelus tuleekin tänä vuonna Valamosta, katselen sitä ainakin jonkin aikaa ensi yönä.

Hauskaa pääsiäisen viettoa teille kaikille!