perjantai 27. huhtikuuta 2012

Muistoja...

Tätini läksi tästä maailmasta taivaan kotiin, tänään oli siunaustilaisuus. Taivas itki kanssamme, siunauksen jälkeen sade lakkasi ja saimme saattaa arkun hautaan pilvisessä poutasäässä.
Sinne jäi rakkaan tädin maallinen tomumaja 28 vuotta sitten edesmenneen miehensä viereen. Lepää rauhassa, kauniit muistot säilyvät, eivätkä jätä koskaan yksin.


maanantai 23. huhtikuuta 2012

Liverrystä

Linnut livertää...oli lämmin viikonloppu. Monenlaista muuttajaa on tullut tännekin, västäräkeistä kurkiin. Kuovin laulua olen kuullut viimeviikolla.
Meillä on varjoinen piha, etelän puolella on metsää, joten lunta siinä riittää vielä pitkään. Ja kasoissa on pihalta aurattua lunta vielä pitempään.
Lumet ja jäät saatiin etupihalta häädettyä ja takapihallakin pilkistää ensimmäiset kukat, krookukset ja scillat.

Lumen rutistaminahan ne nousevat maasta, mutta siellä ne jo lumikasan alla jaksavat pinnistää valoa kohti.
Ihanaa, kevät on jo täällä.

torstai 19. huhtikuuta 2012

Ostoksia

Heipparallaaa...
Tänään on vapaapäivä ja kävimme mieheni kanssa ostoksilla. Lidliin oli tullut mukuloita ja muuta kivaa puutarhajuttuja myyntiin.
Mukaan tarttui nämä...

Eli daalian juurakoita, ruostekukan mukuloita, gladioluksen mukuloita, taimienkasvatuslaatikoita ja lobelian taimia.
Toisesta kaupasta ostettiin multaa 50 litraa. Riittää vähäksi aikaa muutella taimia isompiin ruukkuihin.
Suunnittelen laittavani noihin pikku laatikoihin kaalien siemenet, niitä on montaa lajia ja noihin mahtuu melkein 100 tainta, niin eiköhän tule kaalin taimia.


Näyttivät minusta ihan hyviltä nämä ostokset.
3 daaliaa, 15 gladioluksen mukulaa ja vielä nuo ruostekukan 15 sipulia, niin tulee paljon lisää multapurkkeja tähän pöydälle, pitää raivata tämä kone pois tästä :)

Kevät on vähän edennyt täällä, eilen tuli lunta ja räntää vielä reippaasti. Ajelin pyörällä kaupungilla ja oli tosi huono keli. Onneksi uusi lumi suli pois, eikä jäänyt maahan.

Tänään näin kaupungilla ensimmäiset krookukset jonkun kerrostalon seinustalla ja kuulin peipposen laulavan. Ihanaa ja aurinko paistoi jo tänään. Meidän piha on luminen, ei mikään kasva vielä.
Koivusta ollaan saatu mahlaa tiputettua, ainakin 3 litraa päivässä.

Kirjoittelen tuonne Kukista-osioon jotain pihani kukista. Harmi kun ei ole tullut edellisinä vuosina otettua niistä paljoa kuvia, tänä vuonna sitten toivottavasti saan enemmän kuvia.

Vapapäivän kunniaksi leivoin vielä tiikerikakun, vaikka en itse sitä juuri syökään, niin pitää jotain olla vierasvaraksikin. Ja tykkäähän mies ainakin...



perjantai 13. huhtikuuta 2012

Peipposia täälläkin

Ihanan lämmin päivä oli jo eilen, täytyy vaan uskoa, että kyllä ne lumet sulaa täälläkin.

Kompostia olen sulatellut ja käännellyt. Laitoin kanankakkarakeita, että alkaisi vähitellen lämmetä. Alkoi olla jo aivan täynnä talven jäljiltä.
Kokeilen myös kuinka pian kompostoituu kaupasta saatu Kompostoituva vihannes ja hedelmäpussi, BioBag. Yhdestä kaupasta bongasin niitä hedelmäosastolta.

Koivuun laitettiiin "mahlapyydys". Ihan vähän vasta tullut pulloon mahlaa, mutta kohta se taas virtaa.

Tänä aamuna sitten nähtiin ensimmäiset kymmenkunta peipposta tuossa lintulaudan alla ruokaa etsimässä. Kaikki näyttivät olevan naaraita, laulua en ole vielä kuullut. Kohtahan tuo alkaa olla puolessavälissä huhtikuu, että puoli kuuta toukokuuhun enää. Jospa sitä peipposenlauluakin alkaa kuulua kohta.
Työviikonloppu edessä, joten pyöräilymatkoja tiedossa.

tiistai 10. huhtikuuta 2012

Pyörällä töihin

Jes, työ alkoi tänään. Aion kulkea polkupyörällä työmatkan 10 km sivu. Mulla on vaan 3-vaihteinen pyörä, joten aikaa menee noin ½ tuntia matkalla, paitsi jos on vastatuuli, jolloin ei jaksa polkea. Ei ole vielä tuo kunto hyvin korkealla.
Aamulla läksin klo 6,15 polkemaan. Pakkasta oli vähän yli 10°, pyörätiellä oli vielä jonkinverran lunta varjoisilla paikoilla ja jäätä (valumavesiä) joita täytyi varoa. Tullessa olivatkin nuo lumiset paikat osittain sulaneet ja sohjoiset, jolloin on välillä noustava kävelemään. Toivon todella, että ilma lämpenee ja nuo lumet sulaa pyörätieltä.

Pyöräillessä on mukava kuunnella lintujen aamuista konserttia, seurata mitä muuttolintuja on tullut. Pitäisi vaan opetella tuntemaan lintujen ääniä paremmin.

Kyllähän tuo on ollut aika väsynyt olo näin alkuun, mutta kyllä ne voimat siitä karttuu.

perjantai 6. huhtikuuta 2012

Hyvää pääsiäistä!

Tänään on Pitkäperjantai ja kylläpä tämä tuntuukin pitkältä päivältä. Aina se on tuntunut tavallista pitemmältä päivältä. Yleensä sääkin ollut huono, ollut sateista tai muuten huono. Täällä satoi aamupäivällä lunta, mutta nyt iltapäivällä on ihan hyvä ilma.
Perinteisesti ei tänään voi oikein mihinkään ryhtyä, mikä ei ole ihan välttämätöntä. On jäänyt mieleen äidin kertomus entisiltä ajoilta, kun hän ajatteli jouvukiksi tehdä piirakat pitkäperjantaina, jotta sitten lauantaina saisi rauhassa siivota. Mutta sitten olikin lauantaina lehmä sairastunut ja kuollutkin lopulta, niin oli jäänyt siivoukset kokonaan tekemättä ja kaikki muukin. Suuri vahinko tuollainen tapahtuma ollut. Sanoi, ettei milloinkaan ryhdy mitään erikoista hommaa tekemään pitkäperjantaina.
Vaikka en olekaan erityisen uskonnollinen, on nuo Raamatussa kerrotut tapahtumat kuitenkin mielessä, joiden vuoksi näitä kirkollisia juhlapäiviä vietetään.

Joka tapauksessa Hyvää Pääsiäistä kaikille!

torstai 5. huhtikuuta 2012

Karjalanpiirakat

Pääsiäisenä ja muinakin juhlapäivänä, näin karjalaisena "kätevänä emäntänä" on minun leivottava ja paistettava muitakin kuin karppi-leivonnaisia.
Tänään oli vuorossa karjalanpiirakat. Niitä tulee paistettua melko usein, ainakin kerran kuukaudessa. Perhe tykkää perinteisistä leipomuksista ja muutaman ainakin voin syödä itsekin. (Vaikka on niissä paljon karppaajan välttelemää hiilihydraattia)
Paistan ne sähköuunissa, koska leivinuuniimme ei tahdo saada niin kovaa lämpöä kuin 300°. Minähän olen oppinut tekemään nämä ihan vain "näppituntumalla", opit ovat tulleet äidiltä ja yksinkin olen paistanut piirakoita jo yli 30 vuotta omalle perheelle. Tässä on ohje kuitenkin. Sen olen saanut joltain ruoka-kurssilta.

Karjalanpiirakat
Perusohje: 2 dl vettä
1 tl suolaa
3 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja

Täyte: 5 dl vettä
3 dl puuroriisiä
1 l maitoa
1-1 ½ tl suolaa
1 kananmunan laitan jos puuro on jäähtyneenä liian paksua ja siihen joutuu laittamaan kylmää maitoa löysykkeeksi.
(Täyte kuohuu uunissa jos ei laita kananmunaa)
Täytteenä voidaan käyttää myös perunamuusia tai ohraryynipuuroa
Kuoritaikinaksi valmistetaan kylmään veteen alustaen kiinteähkö ja sitkeä taikina.

Leivotaan tanko, joka jaetaan yhtä suuriin osiin. Tuosta annoksesta tulee n.30 kpl. Palat pyöritellään palloiksi ja taputellaan kakkaroiksi. Nämä ladotaan päällekkäin kuivumisen estämiseksi. Kakkarat ajellaan pulikalla ohuiksi kuoriksi ja ne kootaan limittäin pinoon. Väliin ripotellaan ruisjauhoja.
Täyttämistä varten kuoria levitetään työpöydälle sopiva määrä ja niille laitetaan täytettä n. ½dl, joka levitetään piirakan muotoon kuorelle. Minä en laita sitä liikaa, koska en tykkää hyvin paksuista piirakoista.



Piirakat paistetaan n. 300° lämmössä, mahdollisimman nopeasti, riippuu uunista miten kauan. Meillä menee n. 15 min kypsymiseen. Kypsä piirakka on pinnasta ja pohjasta kauniisti värittynyt. Paistamisen jälkeen piirakat kastetaan voi-vesiseoksessa ja haudutetaan pehmeiksi hyvin peitettynä voipaperilla ja leivinliinalla.



keskiviikko 4. huhtikuuta 2012

Lehtiselleriä

Koulin toissapäivänä 2.3.2012 kylvettyjä lehtisellerin taimia.
Viimevuonna en onnistunut saamaan puutarhalta taimia, joten nyt päätin itse kasvattaa niitä. Toissavuonna ostin kaksi tainta puutarhalta ja sain niistä syödä ihan tarpeeksi lehtiselleriä.

Kyllä ovatkin pieniä ja hentoisia taimia, enpä tiedä tuleeko noista mitään. Laitoin varmuuden vuoksi useamman taimen purkkiinsa, kun näyttivät niin huonoilta nuo alut.






Tähän kylvin uudelleen 26.3. lehtiselleriä ja kaksi purkillista on basilikan siemeniä, jotka nousivat paaljon nopeammin.

tiistai 3. huhtikuuta 2012

Pikaruokaa


Teipä tässä itselleni "pikaruoan" eli Kesäkeiton

Laitoin ½ pussia sekavihanneksia kattilaan
vähän vettä
muutaman parsakaalinnupun
kiehautin ne sopivan pehmeiksi
lisäsin maitoa pari desiä, sekä
½ purkillista Arla Apetina Toscana tuorejuustoa
merisuolaa maun mukaan
päälle (kuivattua) persiljasilppua

Hyvää oli.

sunnuntai 1. huhtikuuta 2012

Aprilliä

Ihanaa, huhtikuu on alkanut...
Aurinko paistaa, ainakin tuntuu lämpimältä, vaikka ulkona olikin yöllä pakkasta.

Eilen puhdistettiin pihassa olleet linnunpöntöt ja laitettiin ne takaisin puihin. Puhdistus olikin tarpeen, sillä yhdessä pöntössä oli kuollut sinitiaisen poikue. Mikä lie niille tullut, olikohan emolle tapahtunut jotain? Poikasilla oli jo höyhenet, niin että erotti minkä linnun poikasia olivat.
Yhteen pönttöön jo talitintintti pariskunta kurkistelee innokkaasti.